ほうじ茶作り
こんにちは、統括営業本部のおじゃです。
私の地元がお茶の産地という事もあり、親戚などからよくお茶をいただきます。
沢山いただいたので、私の好きなほうじ茶を作ってみました。
家にあるフライパンで火を通してみました。
焦げないように、弱火でじっくり炒めるのが良いみたいです。
時間をかけて炒めていくと、だんだんとお茶の色が緑から茶色に変化していきました。
あとは市販のパックに少量ずつ分けて保存し、毎日飲んでいます。
ただプライパンで炒めただけですが、とてもおいしいほうじ茶が出来上がりました。
買わなくても、意外と自宅で作れるものなのだと感じました。
